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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

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新的纳米级镀层粉末喷涂技术应用使用的苔藓植物型多酚，这里是本身残毒食品厂插入剂，与此同时还具备有**能。检测后果出现，在25℃下店铺橘子28天内，未涂乳胶漆的果食有27%腐坏，而全部涂了乳胶漆的橘子依旧就可以正常情况下服食。

在草梅可靠性试验中，58H后，半截综上所述历经解决的各种水果提高好的模式，而不经解决的草梅中仅仅只有6%还没有腐坏。

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